Crazy for Pão de Queijo – Nova York
Sou Crazy for Pão de Queijo e Você?
Nós imigrantes que estamos longe de nossas origens há muito tempo, temos o paladar mais aguçado pelo pratos típicos brasileiros. A gente até sai do Brasil, mas ele não sai dos nossos corações e neste caso, do estômago.
Somos frequentadores assíduos de restaurantes brasileiros ou lojas que vendem produtos do Brasil, porque a nostalgia é saborosa.
Crazy for Pão de Queijo é uma pequena produção caseira, criada com muito carinho e qualidade pelo mineiro Helder Martins.
Helder se especializou em fazer pães de queijo recheados dos mais diferentes tipos. O cardápio é bem variado.
Tem recheios de goiabada, chocolate Nutella, azeitona, bacon, cranberries, etc
Recheio de goiabada
Recheio de cranberries
Recheio de azeitona
Recheio de Nutella
Helder também os fornece para eventos e festas.
Os pães vem congelados e ele instrui a assar da seguinte maneira:
Diretamente do freezer para o forno pré aquecido em 350 graus F. (ou 177 C.) de 20 a 25 minutos, o pão de queijo está pronto para ser saboreado.
Como Helder diz: “O pdq (pi-di-quiu como é chamado carinhosamente em inglês), precisa receber o impacto do calor. O tempo depende do gosto das pessoas, umas gostam mais moreninhos e outros desligam o forno assim que começam a dourar.”
Do forno para a mesa!
Hoje meu freezer é cheio deles, pela manhã enquanto me arrumo, o cheirinho deles assando vai preenchendo o ambiente e antes de sair, com um café fresquinho, começo um novo dia de trabalho, ao sabor do pão de queijo mineirinho. Bom demais!
Para você que está por perto e desejar encomendar, anote o telefone do Helder, fala com ele ou manda um WhatsApp e tenha também um gostinho de Brasil em casa.
Helder Martins tel: 917.748.0081
Dizem que primeiro se come com os olhos, então veja a página do Crazy for Pão de Queijo no Facebook:
https://www.facebook.com/crazy4paodequeijo/
Instagram: @crazyforpaodequeijo
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Tip: É melhor servir ou comer quentinho, assim que sai do forno!
